Pineut Vinaigrette Italiaanse kruiden
Check die tak oregano! Is het geen plaatje! En dan heb je hem nog niet eens geproefd. Deze vinaigrette op basis van Italiaanse kruiden is letterlijk en figuurlijk goddelijk. Volgens de Griekse mythologie heeft Aphrodite 'de godin van de liefde' oregano eigenhandig naar aarde gebracht. Dét verklaart die Italiaanse passie.
Hoe Italiaans onze ingrediënten ook zijn, vinaigrette is Frans. Oui, oui, het is een klassieke Franse dressing voor over la salade. Een mix van olie en azijn in de verhouding 3 op 1. Normaal gesproken op smaak gebracht met zout, peper of tuinkruiden. Maar zoals je van ons gewend bent, doen we dat nét even anders bij Pineut. De mix van (Italiaanse) kruiden, specerijen en groenten maken onze vinaigrettes tot een buitenbeentje. Maar wel één van de buitencategorie.
Instructie: Vul het flesje met olijfolie en balsamico azijn. Voeg met een theelepel de honing toe. Laat het een week staan, zodat de smaken goed kunnen mixen, filteren is niet nodig. Schud de Vinaigrette nog even alvorens te gebruiken.
Ingrediënten: Gedroogde oregano, gedroogde citroentijm, gedroogde knoflook, gedroogde ui, gedroogde paprika en zwarte peper.
Zelf toevoegen: olijfolie extra vierge, balsamico azijn en een theelepel honing.
Serveertip: Ook lekker over de salade met munt, granaatappel en feta.
Wij hebben alles op voorraad, maar mocht het onverhoopt uitverkocht zijn, is de levertijd 3-5 werkdagen.